Монголд бейкери төрлийн бүтээгдэхүүний эрэлт хурдацтай өсөн нэмэгдэж байгаагийн хэрээр “Хотол” бялууны үйлдвэрийг салбартаа чанар технологиор тэргүүлэгч болохын тулд хичээнгүйлэн ажиллаж байна. Бялуу, бэйкери төрлийн бүтээгдэхүүн нь нарийн мэдрэмж, технологи ажиллагаа, эрүүл ахуйн өндөр хяналт шаарддаг бөгөөд түүхий эд болон бүтээгдэхүүний судалгаа, хөгжүүлэлтийн үндсэн дээр 100 гаруй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэн худалдаанд гаргаж байна.